Način upotrebe kutije za testiranje nitrita i nitratnog test papira
Pod djelovanjem redukcije bakterija, nitrati se mogu reducirati u nitrit. Nitrat će se pretvoriti u nitrit nakon kuhanja na visokoj temperaturi ili u dugoročnom aerobnom okruženju.
U kvaliteti vode biljke propadaju, izlučevine ribe itd. Stvarat će amonijak, azot je glavni element bjelančevina, uglavnom u atmosferi, organizmima i mineralima. Digestivne bakterije će pretvoriti amonijak u nitrit i nitrat. Nitrat je hranjivo sredstvo za rast biljaka, pospješit će rast i razvoj biljaka i dovesti do rasta algi.
Prekomjerni nitrit može izazvati hemoragičnu bolest, što je važan faktor koji inducira fulminantnu bolest. Kada bude viša od 0,5, uzrokovat će bolest ili smrt ribe. U ribarskom standardu, koncentracija nitrita je 0-0.02mg / L, amonijak dušik Koncentracija 0-0.02mg / L amonijak dušik je previsok oštetit će škrge ribe i školjke, iznad 0,5 prouzročit će nemogućnost jesti i disati do smrti.

Određivanje nitrita u vodi:
Koraci ispitivanja nitrita: ① Uzmite čistu kolorimetrijsku epruvetu, dodajte uzorak vode za testiranje do 15mL skale i dodajte pakovanje N02- (1). ② Nakon 5 minuta dodajte još jedno pakovanje NO2- (2) i dobro protresite. ③ Nakon 10 minuta, vizualno uporedite boje. Za kolorimetriju, kolorimetrijsku epruvetu podignite na prostor udaljen približno 1 cm od kolorimetrijske kartice i vizualizirajte kolorimetriju od vrha do dna. Standardna ljestvica boja koja je jednaka tonu boje otopine u epruveti je sadržaj nitrita u uzorku (mg / L).
Napomena: 1) Razni jaki oksidanti i redukciona sredstva mogu prouzrokovati smetnje.
2) Cu2+, Fe2+ i nitrati čine rezultat mjerenja niskim.
3) Metalni ioni poput olova, žive i srebra mogu uzrokovati smetnje stvaranjem oborina,

Određivanje nitrata u vodi:
Instrukcije:
1. Uklonite testnu traku i brzo zatvorite poklopac
2. Uronite dio reakcijske zone u testnu otopinu na 10 sekundi, izvadite i bacite višak vodenih kuglica
3. Nakon što ostavite 3 minute, usporedite boju s karticom boja, a boja blizu bloka boja je vrijednost gustoće.
Mjere predostrožnosti:
1. Nakon uklanjanja ispitnog papira, morate odmah zatvoriti poklopac da se test papir ne oksidira i pretvori u vlagu
2. Ako rezultat ispitivanja ima grešaka, izmjerite je li PH vrijednost tekućine koja se ispituje 5-9, a tekućina koja se ispituje je bezbojna
3. Poređenje boja u određeno vrijeme. Izuzev drugog slučaja, rezultati ispitivanja prigovaraju da vide ima li smetnji.
Određivanje nitrita u pročišćenoj vodi:
24. septembra 2003. godine,&„Sanitarni standardi za pitku vodu u bocama (bačvama) GG“; (GB 19298-2003) objavljen. Standard propisuje da nitrit (NO2 ~) 1 (mg / L) u pitkoj vodi u bocama (bačvama) treba da bude ≤0,005mg / L.
Ø Komplet za otkrivanje koncentracije azotne kiseline (za pročišćenu vodu):
1. Prenesite svu otopinu u maloj plastičnoj cjevčici u standardnoj epruveti u standardnu epruvetu, razrijedite do oznake destiliranom vodom i držite otopinu u epruveti dok se ne potroše reagensi u kompletu;
2. Isprati epruvetu s uzorkom čistom vodom koja se testira;
3. Dodajte čistu vodu za ispitivanje u skali epruvete za uzorak, dodajte pakovanje od 10030 reagensa, zatvorite poklopac i protresite da se otopi. Nakon 5 minuta dodajte pakovanje od 10040 reagensa i protresite da se otopi. Nakon 10 minuta stavite standardnu epruvetu i epruvetu za uzorke na belu pozadinu. Vizuelno uporedite boju odozgo prema dolje. Ako je boja otopine epruvete za uzorke svetlija od standardne epruvete, sadržaj nitrita u pročišćenoj vodi za ispitivanje je kvalifikovan (manji od 0,002 mg / L). U suprotnom, to ne uspeva.

Nitriti u hrani:
1. Kada se povrće stavlja na sobnu temperaturu, unutrašnji dio povrća je sterilan, ali vlastiti enzim će smanjiti nitrate i stvoriti nitrit;
2. Nakon što se povrće skuva, vlastiti enzimi se ubijaju, ali se bakterije množe, a stotine bakterija mogu proizvesti nitrat reduktazu, stvarajući tako nitrit. Takozvano povrće i ostaci preko noći su štetni. S jedne strane, znači da će svježe povrće proizvoditi nitrit. S druge strane, ako se povrće ne jede na vrijeme nakon kuhanja, proizvodit će i nitrit.
